Academy For health

Het argument dat een plantaardig dieet het gezondste voedingspatroon is, omdat het geen cholesterol bevat, hoor je vaak van voorstanders van het veganisme. 🤫 . Maar is dat ook zo? Is cholesterol echt nu zo gevaarlijk? 🤔 . Laten we eens naar de uitspraken van internationale voedingsinstanties kijken. 🧐 . ✅De British Dietatic Association (BDA) schrijft dat het eten van minder verzadigd vet doelgerichter is, dan het minder eten van cholesterol. Zo wordt door de BDA aangeraden

Hoe voeden wij 10 miljard mensen in 2050? 🤔 . Deze vraag stellen wij ons veel te zelden. 😌 . Laten wij daarvoor ons bewust worden van 3 dingen: . 1️⃣ Wij leven vandaag de dag in overschot, terwijl in andere delen van de wereld mensen nog dagelijks honger lijden. 🤷🏻 . 2️⃣ Onze manier van leven heeft een grotere invloed op de wereld, dan jij denkt. 🌍 . 3️⃣ Onze genen is niet de grootste factor die invloed heeft op gezondheid en ziekte. 👭 . Alle drie hebben iets gemeen: De

Weet je wat de meeste veganisten in het begin fout doen?🤷🏻 . Ze eten te weinig peulvruchten!😱 . Steeds zie ik weer in eetdagboeken die ik door mijn cliënten krijg doorgestuurd, dat te weinig peulvruchten zijn vertegenwoordigd. . Bij de lunch een beetje hummus op de boterham is onvoldoende…🙈 . Dit is zonde! Want peulvruchten zijn een belangrijke bron van het aminozuur lysine. 😏 . Lysine is een aminozuur dat het lichaam niet zelf kan aanmaken en daarom uit de voeding moet

. Jodium is een van de potentieel kritische voedingsstoffen binnen het plantaardig dieet, omdat zuivel, eieren en vis als goede bronnen van jodium wegvallen. 🙃 . Jodium is echter niet alleen een kritische voedingsstof binnen het plantaardig dieet, maar ook binnen ieder ander dieet van een gemiddelde Nederlander wanneer het niet gebeurd dat gejodeerd zout aan producten zoals brood wordt toegevoegd. 😌 . Brood met gejodeerd zout is de belangrijkste bron van jodium voor de gemi

Het is hipper dan hip:🤩 Pulled meat van de doerianvrucht, of te wel jackfruit. . En dat is niet zo gek: De consistentie van jackfruit lijkt op vlees; het is net zo draderig. 🥩 . Het is dus perfect om het mondgevoel van vlees na te bootsen.💁🏻‍♀️ . Maar is doerian ook voedzaam en duurzaam?🌱 . Het is niet voedzaam, volgens het Voedingscentrum. Het is prima als fruit. Maar als vleesvervanger niet geschikt. Het bevat namelijk minder eiwit en ijzer dan vlees of peulvruchten. �

De vraag 'Is... gezonder of ...?' slaat eigenlijk nergens op!🤫 Er bestaan namelijk geen ongezonde of gezonde voedingsmiddelen, maar alleen gezonde of ongezonde voedingspatronen. Een of twee stuk taart per week in het kader van een gezond en volwaardig (plantaardig) dieet zullen je niet veel ongezonder maken.😏 Maar ook: Een of twee appels per week in het kader van een slecht samengesteld en ongezond voedingspatroon zullen je niet veel gezonder maken.🤓 In ieder gezond voedin

'Zolang wij vlees eten, zal er een bepaald infectierisico blijven bestaan.' Dr. Gauden Galea, W.H.O. Representative in China, aan het begin van de corona pandemie(1) #covid #coronavirus #plantaardigeten #veehouderij #vegan #pandemic Naar aanleiding van de actuele coronasituatie wil ik het thema van zoönosen en (massa)veehouderij bespreken. Infecties kunnen niet alleen door markten voor wilde dieren van het dier op de mens worden overgedragen, maar ook vanuit de massaveehouder

#brood #plantaardig #plantaardigeten #isditplantaardig Soms zijn voedingsmiddelen op eerste gezicht overduidelijk vegan, zoals groente of fruit. Maar soms ga je er ook gewoon vanuit dat iets vegan is, net zoals bij brood of crackers. Op het eerste gezicht zou je denken: 'Daar zitten toch alleen granen in. Het zou wel vegan zijn.' Maar deze gedachte gaat niet altijd geheel op.... Sindsdien ik plantaardig ben gaan eten heb ik voor mezelf tot de gewoonte gemaakt dat ik de ingred

#gamechangers #veganism #vegan #plantaardig #plantaardigeten De Game Changers is de nieuwe grote documentaire over plantaardig eten en is geproduceerd door James Cameron. Sinds de release van de film is er een grote discussie gaande op social media platformen over de inhoud van de documentaire. Grofweg kun je twee groepen van meningen onderscheiden: Aan de ene kant heb je de veganisten die de film geweldig vinden en aan de andere kant heb je vleeseters die zeggen dat het alle