Screenshot 2018-12-07 12.53.20.png
Online Cursus

Écht (w)eten

Dé cursus die je gevolgd moet hebben als je plantaardig eet, of (meer) plantaardig wilt gaan eten.

Voorjaarseditie '22: 18 april 2021 - 13 november 2022

Image by Jimmy Dean

Plantaardig eten is de toekomst

Leer binnen 30 weken hoe een volwaardig en gezond plantaardig eetpatroon eruit ziet

voor jou (en jouw gezin)!

 Deze evidence-based cursus is iets voor jou als je: 

  • …jezelf moe en futloos voelt ondanks dat je plantaardig eet
     

  • …je plantaardig wilt gaan eten en geen idee hebt waar je moet beginnen​
     

  • …twijfelt over wat je moet suppleren op een plantaardig dieet

  • …het moeilijk vindt om een plantaardig dieet vol te houden​
     

  • …niet goed weet op welke kritische voedingsstoffen je moet letten als veganist
     

  • …gezonder en duurzamer wil gaan eten met meer variatie

Deze plant-warrior ging je voor

"In januari 2020 begon ik met plantaardig te eten. Op een gegeven moment begon ik Viënne te volgen op Instagram. Ik leerde de maanden die daarop volgden heel veel. Ik ben zelf wetenschappelijk opgeleid en ik vond de posts steeds een verademing, aangezien ze op goede onderzoeken gebaseerd waren. Er staat namelijk veel tegenstrijdige info op het internet. Omdat ik een opgroeiende dochter heb, vind ik het heel belangrijk om de juiste info te hebben.

 

Door Corona verloor ik m'n job en twijfelde heel erg om me in de cursus in te schrijven. Ik deed het toch en ben heel blij. De info over supplementen, over het koken van de groenten, soort olie, ik gebruik elke dag wel iets van de cursus.

 

Het is een zeer duidelijke cursus met heel veel info. Ik kan niet alle info in 1 keer opslaan en toepassen, maar dat hoeft ook niet. Er is een degelijk naslagwerk dat je zoveel je wil kan nalezen en bekijken. Vooral het feit dat het wetenschappelijk onderbouwde info is, vind ik een zegen. Het geeft me rust en duidelijkheid. De cursus geeft je ook hele praktische tips waardoor een nieuwe gewoonte aanleren heel vlot gaat. Ik ben nu ook goed gewapend bij commentaren omtrent onze levensstijl.

 

De manier waarop gesproken wordt over niet-vegan eten is respectvol. Op andere informatiebronnen kan dat wel eens anders zijn. Dat apprecieer ik ook heel erg.

 

Ik zou de cursus aan iedereen aanraden die info wil over plantaardig eten. Echt! Het is meer dan zijn geld waard. Eerlijk, ik zal het eigenlijk wel spijtig vinden dat het gedaan is, want ik kijk telkens uit naar een nieuwe les.”

- Joke, deelnemer van Écht (w)eten

Verlang jij naar

duidelijkheid over de inhoud van een  gezond en volwaardig plantaardig eetpatroon?

En wil je leren
- Op welke 'kritische' voedingsstoffen je moet letten binnen een plantaardig dieet?

- Hoe je je kinderen gezond & volwaardig plantaardig kunt laten eten?

- Hoe je gezonde & volwaardige  maaltijden samenstelt?

- Hoe wetenschap werkt, zodat je wetenschap van pseudo-wetenschap kunt onderscheiden?

Je wilt bovendien...

- Sterk in je schoenen kunnen staan als er weer iemand iets zegt over je voedselkeuzes.

- Je nooit meer af hoeven te vragen hoe een gezond eetpatroon eruit ziet.

Verse groenten
Image by Félix Girault

Word ook een
PLANT-WARRIOR!

30 lessen gecomprimeerde evidence-based knowledge
vertaald naar de praktijk

 Inschrijven kan vanaf 3 april 2022 

Waar gaat de reis naartoe?

Gezond  & Volwaardig Plantaardig eten

Stel je voor:
 

Je kunt volledig gerustgesteld met de juiste wetenschappelijke informatie en praktijktips jezelf en je kinderen meer of volledig plantaardig voeden zonder bang hoeven te zijn dat belangrijke voedingsstoffen gemist worden of dat je inspiratieloos in de keuken staat.

 

Mari-Lise deed ook mee

 

''De cursus is erg leerzaam voor mij geweest.

Mijn reden om mij aan te melden voor de cursus was omdat ik eigenlijk 'de bomen door het bos' niet meer zag. Er wordt namelijk heel veel over voeding geschreven. Het is fijn om nu te weten wat een gezond en volwaardig plantaardig voedingspatroon is en welke supplementen wel/niet belangrijk zijn om bij te slikken. Ook is het fijn en praktisch dat je tijdens de cursus leert hoe je zelf kritisch naar bronnen kunt kijken en hoe je wetenschap van pseudo-wetenschap kunt onderscheiden.

Je merkt dat Viënne weet waar ze het over heeft en de inhoud van de cursus is gebaseerd op betrouwbare bronnen en wetenschappelijke onderzoeken. De cursus is praktisch, zodat je de lessen meteen op je eigen voedingspatroon kunt toepassen. De korte opdrachten aan het einde van de lessen waren handig als hulpmiddel hiervoor. Ik vond de lessen goed te volgen en ik vind het ook fijn dat elke les terug te lezen is. Na de cursus ga ik vast regelmatig nog een paar lessen teruglezen!''

Organische groenten

Zin in verandering?

Plantaardig eten staat op je lijf geschreven als je...

- Je gezondheid en energie op een next level wilt brengen

- Een steentje wilt bijdragen aan een eerlijkere en duurzamere wereld

- Een halt toe wilt roepen aan dierenleed

- Een goed voorbeeld wilt zijn voor anderen

fruit en noten

Wat kan je allemaal verwachten?

  • 18 april om 19:30 uur is de aftrap van de cursus met het live kickstart event via Zoom vol met tips&tricks om goed van start te kunnen gaan.
     

  • Iedere maandag om 9 uur een nieuwe les online gedurende 8 maanden!
     

  • In totaal 30 lessen bestaande uit een videoles van 30-45 min en een uitgebreid lesboek met daarin alle info die belangrijk is. 
     

  • Per les opgaven om het het geleerde direct in praktijk te brengen.
     

  • Iedere maand een live thema Q&A met alle deelnemers zodat je vragen kan stellen en de stof te verdiepen. Iedere maand bespreken wij een ander thema, waaronder vegan eten tijdens zwangerschap, de darmflora of vitamine A.
     

  • Toegang tot het Écht (w)eten forum waarop alle Plant-warriors met elkaar in contact kunnen komen en ervaringen met elkaar kunnen delen.
     

  • Afsluitende toets om een certificaat voor deelname te behalen.
     

  • Levenslange toegang tot het cursusmateriaal.
     

  • Toegang tot bonusmateriaal boordevol informatie

  • Altijd gegarandeerd up-to-date 

Met andere woorden:
8 maanden die jouw leven transformeren!

Deze cursus is absoluut wel IETS voor jou als je...

- nog niet plantaardig eet en voor nu graag meer of later misschien wel 100% plantaardig wilt gaan eten

 

- al plantaardig eet, maar wilt leren hoe je volwaardig en gezond plantaardig eet

en als je bovendien ...

- door de bomen het bos niet meer ziet in het voedingsoerwoud en toe bent aan onafhankelijke wetenschappelijke informatie over de bestanddelen van een plantaardige voeding

- wilt werken aan een gezonde en gelukkige mindset

- geïnteresseerd bent in de oorspong van wetenschappelijke kennis

Deze cursus is absoluut NIETS voor jou als je...

- geen interesse voor voeding hebt

- niet plantaardiger wilt eten​ 

- op zoek bent naar een tijdelijk dieet

en als je bovendien ...

- niet 1 uur per week tijd hebt om in je gezondheid te investeren

- alleen op zoek bent naar (plantaardige) recepten

- niet openstaat voor persoonlijke ontwikkeling

 

- voeding jou niet interesseert 

3CB63602-5ED7-4110-898B-825E692BBD04.jpeg

Wie ben ik?

'Gezondheid: wanneer het ons ontbreekt, weten wij weer dat wij niet zonder kunnen'

Hey, mijn naam is Viënne,

Ik leef en sta voor een gezond en volwaardig plantaardig eetpatroon.

Ik ben geneeskundestudent en voedingsdeskundige.

Op dit moment loop ik coschappen. Mijn masteronderzoek heb ik over plantaardig eten bij kinderen aan het Erasmus MC gedaan.

Sinds 9 jaar eet ik plantaardig.

Helaas heb ik met mijn neus tegen de muur moeten lopen toen ik heb ontdekt dat plantaardig eten mij op een gegeven moment meer slecht dan goed deed.

Na veel literatuuronderzoek te hebben gedaan naar de kritische voedingsstoffen binnen een plantaardig dieet, ben ik mij er bewust van geworden dat je als veganist meer dan op vitamine B12 alleen moet letten.

Alleen wanneer jij als veganist met de juiste kennis het maximale gezondheidsvoordeel uit een vegan dieet kunt halen, kun jij anderen inspireren om ook vegan te worden.

Op deze manier kunnen wij bijdragen een gezondere, duurzamere en eerlijkere wereld.

 

Ik heb het dan ook tot mijn missie gemaakt om jou als veganist(-to-be) sterk in je schoenen te laten staan wanneer je weer eens geconfronteerd wordt met goedbedoelde zorgen rondom de volwaardigheid van jouw dieet. 

Artisjok

Verhalen van eerdere deelnemers

"Een echte aanrader deze cursus. Toegankelijk, praktisch en goed wetenschappelijk onderbouwd. Voor een volwaardig plantaardig eetpatroon maar ook een gezonder eetpatroon in algemene zin is deze cursus een absolute meerwaarde. Ook in mijn werk als arts heeft deze cursus nieuwe inzichten gegeven. In een tijd waar voeding en leefstijl (terecht) steeds meer aandacht krijgt, kan ik ook op deze cursus terugvallen voor het geven van goede adviezen."
 

- Jeroen, cardioloog 

Cursus Écht (w)eten - Start voorjaar 2022

Samenvattend:

  • Live Kickstart event via Zoom om elkaar leren kennen + tips & tricks om goed van start te kunnen gaan met de cursus

  • 30 lessen van 20-45 min met maximale meerwaarde met een uitgebreid lesboek, zodat jij geen aantekeningen hoeft te maken

  • 1 les per week (iedere maandag om 9 uur komt een les online)

  • Iedere maand op donderdagavond 20:00 uur een verdiepende live Q&A met de groep waarin je persoonlijk vragen aan mij kunt stellen

  • 8 maanden lang ben je bezig met maximale transformatie

  • Per les een digitaal cursusboek met kernpunten en concrete opdrachten uit de les om het geleerde direct in praktijk te brengen

  • E-books als bonus met thema's zoals vitamine A, de Plantaardige Hulptool, basisrecepten, de Plantaardige Voedingswijzer, etc.

  • Afsluitende toets of opdracht met te behalen bewijs voor deelname aan de cursus

NU AANMELDEN

Tijdspad

Vanaf

3 apr 

Aanmelden voor de cursus

Na de eerste betaling ontvang je 3 E-books zodat je je goed kan voorbereiden op de cursus.

18 apr

Start cursus

Les 1 online

+ Live Kickstart event om 20:00

19 mei

Eerste live Q&A via Zoom

20 uur

Daarna iedere 4 weken

10 nov

Laatste live Q&A met afsluitende toets of opdracht

Artisjok

Wat houden de live Q&A's in?

Iedere vier weken vindt er op donderdag om 20 uur met alle deelnemers een live Q&A plaats.

Tijdens thema live Q&A's worden er onderwerpen zoals vegan voeding tijdens zwangerschap, kinderen die vegan opgevoed worden, probiotica, … uitgediept.

 

Tijdens de Q&A is er altijd gelegenheid om je vragen te stellen.

Door middel van de interactieve sessies haal je het